एल. रयूटेरी + एल. गैस्सेरी + बी. लोंगम | योगर्ट स्टार्टर सेट | लाइट गट | स्टार्टर कल्चर्स | 3 के पैक
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स्टार्टर सेट "LightGut" | L. reuteri, L. gasseri, B. longum योगर्ट
मजबूत माइक्रोबायोम के लिए
L. reuteri, L. gasseri, B. longum के साथ
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पहली बैच कितनी? |
कैप्सूल की संख्या |
कीमत |
प्रति पहली बैच कीमत |
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3 |
21 कैप्सूल |
$47.99 € |
$15.99 |
60 बैच तक प्रोबायोटिक योगर्ट बनाता है
एक स्टार्टर सेट 1 लीटर DIY घर का बना योगर्ट बनाने के लिए पर्याप्त है जिसे 20 बार तक पुनः संस्कृत किया जा सकता है।
प्रत्येक योगर्ट बैच में शामिल हैं:
- 4 कैप्सूल Limosilactobacillus reuteri à 5 × 10⁹ CFU (5 बिलियन CFU)
- 1 कैप्सूल Lactobacillus gasseri à 12 × 10⁹ CFU (12 बिलियन CFU)
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2 कैप्सूल Bifidobacterium longum à 6 × 10⁹ CFU (6 बिलियन CFU)
= कुल 7 कैप्सूल प्रति स्टार्टर सेट।
हमारे स्टार्टर कल्चर GMP-प्रमाणित प्रयोगशाला में उत्पादित होते हैं और शिपिंग से पहले एक बाहरी मान्यता प्राप्त प्रयोगशाला में पहचान, शुद्धता, और जीवित कोशिका गणना के लिए परीक्षण किए जाते हैं।
उत्पाद और सामग्री विवरण
Lactobacillus reuteri
स्ट्रेन: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)
प्रति कैप्सूल मात्रा: 100 mg (5 × 10⁹ CFU)
अन्य सामग्री: अकासिया गम
Lactobacillus gasseri
स्ट्रेन: BIO6369 (CNCM I-5076)
प्रति कैप्सूल मात्रा: 100 mg (12 × 10⁹ CFU)
अन्य सामग्री: अकासिया गम
Bifidobacterium longum
स्ट्रेन: BB536
प्रति कैप्सूल मात्रा: 100 mg (6 × 10⁹ CFU)
अन्य सामग्री: अकासिया गम
किण्वन तापमान
सर्वोत्तम किण्वन तापमान 37 °C (99 °F) एक अच्छा समझौता दर्शाता है: इतना गर्म कि L. reuteri और L. gasseri सक्रिय हो जाएं, फिर भी इतना कोमल कि गर्मी-संवेदनशील B. longum सुरक्षित रहे।
तीन प्रमुख स्ट्रेन, मजबूत माइक्रोबायोम समर्थन
यह स्टार्टर सेट Limosilactobacillus reuteri शामिल करता है, जो एक स्पष्ट रूप से परिभाषित Lost Species है – एक माइक्रोबियल प्रजाति जो आधुनिक पश्चिमी आंत पारिस्थितिकी तंत्र से दुर्लभ या लगभग गायब हो गई है।
Lactobacillus gasseri आज कम सामान्य है और कई पश्चिमी माइक्रोबायोम में बाहरी आपूर्ति के बिना दुर्लभ है, लेकिन इसे पारंपरिक Lost Species नहीं माना जाता।
Bifidobacterium longum एक महत्वपूर्ण आंत निवासी है जो पारंपरिक समाजों में बहुत आम है लेकिन पश्चिमी आबादियों में काफी कम हो गया है। इस कारण से, इसे शोध में संभावित Lost Species के रूप में बढ़ती चर्चा मिल रही है।
इसलिए यह संयोजन दो संभावित Lost Species (L. reuteri और B. longum) को एक दुर्लभ, अच्छी तरह से स्थापित स्ट्रेन (L. gasseri) के साथ जोड़ता है – आपके माइक्रोबायोम के लक्षित और विशेष रूप से स्थायी समर्थन के लिए।
3-स्ट्रेन योगर्ट: L. reuteri, L. gasseri & B. longum
यह विशेष संयोजन Lost Species Limosilactobacillus reuteri को पारंपरिक Bifidobacterium longum और दुर्लभ, स्वास्थ्यवर्धक Lactobacillus gasseri के साथ जोड़ता है ताकि एक शक्तिशाली योगर्ट बनाया जा सके जो क्लासिक प्रोबायोटिक्स से कहीं आगे है।
तीनों स्ट्रेन विभिन्न तरीकों से माइक्रोबायोम का समर्थन करते हैं और आंत-मस्तिष्क अक्ष के माध्यम से पूरे शरीर को प्रभावित करते हैं, आंत से मस्तिष्क तक रासायनिक संदेशवाहक संकेत भेजते हैं। उदाहरण के लिए, L. reuteri ऑक्सीटोसिन, “बंधन और उपचार हार्मोन,” के रिलीज को उत्तेजित करता है, जिसका मूड, नींद, मांसपेशी विकास, और प्रतिरक्षा नियंत्रण पर व्यापक प्रभाव होता है। B. longum अतिरिक्त रूप से शॉर्ट-चेन फैटी एसिड के उत्पादन और आंत बाधा के स्थिरीकरण में योगदान देता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सूजन को कम करता है।
इस स्टार्टर सेट के साथ, आप अपना खुद का 3-स्ट्रेन योगर्ट तैयार करते हैं। ताजा, उच्च मात्रा में, और बिना किसी एडिटिव के।
पुनः संस्कृत करते समय क्या होता है?
एक तैयार योगर्ट को कई बार स्टार्टर के रूप में पुनः उपयोग किया जा सकता है।
हालांकि, कई पीढ़ियों के दौरान, कल्चर बदल सकता है। स्वतः उत्परिवर्तन, संदूषण, या तेज़ी से बढ़ने वाले उपप्रकारों का चयन इसकी प्रभावशीलता को कम कर सकता है। इस विधि के विकासकर्ता डॉ. विलियम डेविस सलाह देते हैं कि 20 बैच से अधिक न होने पर नए कैप्सूल के साथ ताजा शुरुआत करें। इससे बैक्टीरिया की शारीरिक सक्रियता बनी रहती है।
क्यों 20 पीढ़ियां?
खाद्य माइक्रोबायोलॉजी अध्ययन दिखाते हैं कि लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया लगभग 10 से 30 पासेज के बाद आनुवंशिक परिवर्तन कर सकते हैं।
हमारे 3-स्ट्रेन योगर्ट के लिए:
- L. reuteri आनुवंशिक परिवर्तनों के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील है और समय के साथ ऑक्सीटोसिन जैसे प्रमुख संदेशवाहकों को उत्तेजित करने की क्षमता खो सकता है।
- L. gasseri मजबूत है और विश्वसनीय रूप से किण्वित करता है लेकिन यदि बार-बार पुनः उपयोग किया जाए तो इसकी सक्रियता कम हो सकती है, क्योंकि आबादी अनुकूलित हो जाती है और कम विविध हो जाती है।
- B. longum एक नाजुक आंत निवासी है जो बार-बार पुनः उपयोग पर जीवंतता खो सकता है। बढ़ते पासेज के साथ, वृद्धि क्षमता अक्सर कम हो जाती है, जिससे योगर्ट में स्ट्रेन की स्थिरता घटती है।
इसलिए, हम अधिकतम 20 बैच के बाद नए कैप्सूल के साथ ताजा शुरुआत करने की सलाह देते हैं ताकि बैक्टीरिया अपने लाभकारी प्रभावों को पूरी तरह से प्रकट कर सकें।
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