खोए हुए सूक्ष्मजीव: हमारे स्टार्टर कल्चर की नींव

आधुनिक जीवनशैली ने कई माइक्रोबियल प्रजातियों को लगभग पूरी तरह से पश्चिमी आंत माइक्रोबायोम से गायब कर दिया है, जो कभी मनुष्यों में सामान्य थीं। ये खोई हुई प्रजातियाँ चयापचय, प्रतिरक्षा संतुलन, आंत बाधा अखंडता और यहां तक कि आंत-मस्तिष्क अक्ष में आवश्यक भूमिका निभाती हैं। पारंपरिक आबादियाँ अभी भी इन माइक्रोब्स को प्रचुर मात्रा में रखती हैं। हालांकि, औद्योगिक दुनिया में, वे अक्सर पूरी तरह से अनुपस्थित होती हैं।

इसलिए हमारे स्टार्टर कल्चर उन स्ट्रेनों के इर्द-गिर्द बनाए गए हैं जिन्हें वर्तमान शोध सबसे अधिक कम हुए और एक लचीले, संतुलित माइक्रोबायोम को पुनर्स्थापित करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण मानता है।

नीचे आपको स्पष्ट रूप से पता चलेगा कि हमारे कौन से स्ट्रेन सच्ची खोई हुई प्रजातियों के रूप में योग्य हैं और वे इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं।

संख्या	जीवाणु	खोई हुई प्रजाति की स्थिति	मुख्य कार्य	सेट्स में शामिल
1	एल. रयूटेरी	⭐⭐⭐⭐⭐ मजबूती से खोया हुआ माइक्रोब, अक्सर पश्चिमी माइक्रोबायोम में 80 प्रतिशत से अधिक कम	सूजन नियंत्रण, ऑक्सीटोसिन मार्ग, चयापचय, छोटी आंत संतुलन	खुश आंत, SIBO, स्थिर SIBO, हल्की आंत, आंत की रक्षा करें
2	बी. इन्फैंटिस	⭐⭐⭐⭐⭐ मजबूती से खोया हुआ माइक्रोब, अक्सर पश्चिमी माइक्रोबायोम में 80 प्रतिशत से अधिक कम	सूजन, गैस में कमी, बाधा कार्य, प्रतिरक्षा संतुलन	खुश आंत, स्थिर SIBO
3	बी. लॉन्गम	⭐⭐⭐⭐⭐ मजबूती से कम हुआ माइक्रोब, अक्सर पारंपरिक माइक्रोबायोम की तुलना में 70 प्रतिशत से अधिक कम	आंत-मस्तिष्क अक्ष, चयापचय, सूजन	हल्की आंत
4	एल. गैस्सेरी	⭐⭐⭐⭐ स्पष्ट रूप से कम हुआ, पश्चिमी आबादियों में लगभग 40–60 प्रतिशत कम सामान्य	वसा चयापचय, छोटी आंत का फ्लोरा, सूजन	SIBO, स्थिर SIBO, हल्की आंत
5	एल. रैमनोसस	⭐⭐⭐⭐ स्पष्ट रूप से कम हुआ, अक्सर 40–70 प्रतिशत कम प्रचलन	आंत बाधा, तनाव, मूड, प्रतिरक्षा नियंत्रण	खुश आंत
6	एल. ब्रेविस	⭐⭐⭐⭐ सांस्कृतिक रूप से खोया हुआ माइक्रोब, किण्वित खाद्य पदार्थों की कमी के कारण कम हुआ	GABA उत्पादन, तनाव नियंत्रण, प्रतिरक्षा समर्थन	आंत की रक्षा करें (5 सेट बंडल में विशेष)
7	बी. सब्टिलिस	⭐⭐⭐⭐ पहले सामान्य, अब दुर्लभ, स्वच्छता और कम पर्यावरणीय संपर्क के कारण कम हुआ	माइक्रोबायोम स्थिरता, लचीलापन, बायोफिल्म नियंत्रण	स्थिर SIBO
8	एल. हेल्वेटिकस	⭐⭐⭐ कम हुआ लेकिन पारंपरिक खोई हुई प्रजाति नहीं	तनाव, मूड, प्रतिरक्षा नियंत्रण	आंत की रक्षा करें (5 सेट बंडल में विशेष)
9	बी. कोएगुलांस	⭐⭐⭐ कार्यात्मक रूप से उपयोगी लेकिन मुख्य रूप से खोई हुई नहीं	छोटी आंत सहिष्णुता, पाचन, सूजन नियंत्रण	स्थिर SIBO
10	बी. क्लॉसी	⭐⭐ खोई हुई प्रजाति नहीं चिकित्सीय पूरक स्ट्रेन	प्रतिरक्षा लचीलापन, समग्र स्थिरता	आंत की रक्षा करें (5 सेट बंडल में विशेष)

तीन सबसे महत्वपूर्ण खोई हुई प्रजातियाँ

Limosilactobacillus reuteri

पारंपरिक आबादियों में सामान्य, पश्चिमी माइक्रोबायोम में लगभग अनुपस्थित
कार्य: आंत की परत को शांत करता है, सूजन को नियंत्रित करता है, चयापचय संतुलन का समर्थन करता है और ऑक्सीटोसिन मार्गों को प्रभावित करता है
रयूटेरी आधुनिक आंत पारिस्थितिकी तंत्र को पुनर्निर्मित करने के लिए आवश्यक प्रमुख माइक्रोबियल प्रजातियों में से एक है

Bifidobacterium infantis

यूरोप और उत्तरी अमेरिका में गंभीर रूप से कम हो गए हैं
कार्य: सूजन को कम करता है, आंत बाधा को मजबूत करता है, गैस निर्माण को कम करता है और प्रतिरक्षा नियंत्रण में केंद्रीय भूमिका निभाता है
सबसे महत्वपूर्ण खोई हुई प्रजातियों में से एक माना जाता है

Bifidobacterium longum

दुनिया भर में सबसे अधिक कम हुए सूक्ष्मजीवों में से एक
कार्य: आंत-मस्तिष्क अक्ष को नियंत्रित करता है, सूजन को नियंत्रित करता है और चयापचय संतुलन का समर्थन करता है
एक स्थिर और नियंत्रित आंत पर्यावरण के लिए एक मुख्य स्ट्रेन

अतिरिक्त मूल्यवान खोई हुई प्रजातियाँ

Lactobacillus gasseri

कई अध्ययनों में स्पष्ट रूप से कम पाया गया
वसा चयापचय का समर्थन करता है, छोटी आंत को नियंत्रित करने में मदद करता है और सूजन संकेतों को कम करता है

Lactobacillus rhamnosus

पश्चिमी आबादियों में अक्सर कम होता है
आंत बाधा कार्य, मूड नियंत्रण, तनाव सहनशीलता और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण

Lactobacillus brevis

पारंपरिक किण्वित खाद्य पदार्थों में प्रचुर मात्रा में, अब शायद ही खाया जाता है
GABA उत्पादन और तनाव नियंत्रण के लिए जाना जाता है

Bacillus subtilis

ऐतिहासिक रूप से मिट्टी, पौधों और पारंपरिक खाद्य पदार्थों से प्राप्त; अब लगभग अनुपस्थित
माइक्रोबियल स्थिरता और सहनशील आंत फ्लोरा में योगदान देता है

कार्यात्मक पूरक स्ट्रेन

ये स्ट्रेन पारंपरिक खोई हुई प्रजातियाँ नहीं हैं लेकिन विशेष फॉर्मूलों में मूल्यवान बने रहते हैं:

Lactobacillus helveticus

मूड, तनाव नियंत्रण और प्रतिरक्षा संतुलन का समर्थन करता है

Bacillus coagulans

अत्यधिक अम्ल प्रतिरोधी, पाचन और छोटी आंत के संतुलन का समर्थन करता है

Bacillus clausii

एक मजबूत स्पोर बनाने वाला स्ट्रेन जो प्रतिरक्षा सहनशीलता और समग्र स्थिरता का समर्थन करता है

हम इन विशिष्ट स्ट्रेनों का उपयोग क्यों करते हैं

हमारे स्टार्टर कल्चर आधुनिक जीवनशैली से सबसे अधिक प्रभावित माइक्रोबियल प्रजातियों को सीधे पुनःपूर्ति करने के लिए तैयार किए गए हैं। प्रमुख खोई हुई प्रजातियाँ हमारे कई सेट्स में पाई जाती हैं। जो स्ट्रेन कार्यात्मक रूप से महत्वपूर्ण हैं लेकिन गंभीर रूप से कम नहीं हुए हैं, वे हमारे विशेष फॉर्मूलों जैसे कि हमारे पूर्ण 6 महीने के कार्यक्रम को पूरक करते हैं।

यह आपको सूक्ष्मजीवों का एक स्पष्ट, वैज्ञानिक रूप से आधारित संयोजन देता है जिसे आंत के माइक्रोबायोम को पुनर्निर्मित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो उच्च सूक्ष्मजीव विविधता वाले आबादियों में इसके प्राकृतिक अस्तित्व को दर्शाता है।

हमारे कौन से बैक्टीरियल स्ट्रेन में एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव होते हैं और यह क्यों महत्वपूर्ण है

हमारे कई स्टार्टर कल्चर में ऐसे बैक्टीरियल स्ट्रेन होते हैं जो स्वाभाविक रूप से एंटीमाइक्रोबियल गतिविधि प्रदर्शित करते हैं। इसका मतलब है कि वे ऐसे पदार्थ उत्पन्न करते हैं जो आंत में अवांछित या हानिकारक सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को रोकते हैं। यह प्रभाव पारंपरिक एंटीबायोटिक के समान नहीं है, लेकिन यह माइक्रोबायोम के प्राकृतिक संतुलन का समर्थन करता है और लाभकारी बैक्टीरिया को अधिक आसानी से स्थापित होने में मदद करता है।

नीचे आपको हमारे स्टार्टर सेट्स में शामिल प्रमुख स्ट्रेनों की एंटीमाइक्रोबियल गुणों का स्पष्ट और सुलभ अवलोकन मिलेगा।

मजबूत एंटीमाइक्रोबियल गतिविधि वाले स्ट्रेन

Limosilactobacillus reuteri
L. reuteri रयूटेरिन का उत्पादन करता है, जो एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पदार्थ है जिसमें व्यापक एंटीमाइक्रोबियल स्पेक्ट्रम होता है। रयूटेरिन बैक्टीरिया, यीस्ट और कुछ परजीवियों को रोकता है। इसके अलावा, यह स्ट्रेन लैक्टिक एसिड भी उत्पन्न करता है, जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को और कम करता है।

Limosilactobacillus gasseri
यह स्ट्रेन कई बैक्टीरियोसिन का उत्पादन करता है, जो छोटे प्रोटीन अणु होते हैं जो विशेष रूप से अवांछित बैक्टीरिया को रोकते हैं। L. gasseri Staphylococcus aureus, Listeria प्रजातियों और कुछ क्लोस्ट्रीडिया जैसे जीवों को दबा सकता है।

Bacillus subtilis
B. subtilis एक अत्यंत स्थिर स्ट्रेन है जो प्राकृतिक एंटीमाइक्रोबियल पदार्थों की एक श्रृंखला का उत्पादन करता है, जिनमें बैसिट्रासिन और सर्फैक्टिन शामिल हैं। ये यौगिक विभिन्न बैक्टीरिया और कुछ मामलों में फंगस के खिलाफ भी कार्य करते हैं।

Bacillus clausii
B. clausii एंटीमाइक्रोबियल पेप्टाइड्स का उत्पादन करता है और प्रतिरक्षा कार्य का भी समर्थन करता है। यह एक मजबूत स्ट्रेन है जो अक्सर एंटीबायोटिक उपचार के दौरान और बाद में आंत के वातावरण को स्थिर करने के लिए उपयोग किया जाता है।

मध्यम एंटीमाइक्रोबियल गतिविधि वाले स्ट्रेन

Lacticaseibacillus rhamnosus
यह स्ट्रेन लैक्टिक एसिड और बैक्टीरियोसिन का उत्पादन करता है जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को रोकने में मदद करते हैं। यह आंत की परत से जुड़ता है और अवांछित बैक्टीरिया को विस्थापित करता है।

Bacillus coagulans
मुख्य रूप से लैक्टिक एसिड उत्पादन और छोटे एंटीमाइक्रोबियल पेप्टाइड्स के निर्माण के माध्यम से कार्य करता है। यह आंत की प्राकृतिक बाधा कार्य का भी समर्थन करता है।

Lactobacillus brevis
यह स्ट्रेन बैक्टीरियोसिन और एंटिफंगल पदार्थों का उत्पादन करने में सक्षम है, जो कुछ बैक्टीरिया और यीस्ट को रोकने में मदद करते हैं।

Lacticaseibacillus helveticus
मुख्य रूप से लैक्टिक एसिड उत्पादन और पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा के माध्यम से कार्य करता है। इसके एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव अन्य Lactobacillus स्ट्रेनों की तुलना में सौम्य होते हैं।

मुख्य रूप से अप्रत्यक्ष एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव वाले स्ट्रेन

Bifidobacterium infantis
Bifidobacterium longum

ये बिफिडोबैक्टीरिया मजबूत एंटीमाइक्रोबियल पदार्थों पर निर्भर नहीं करते। इसके बजाय, वे शॉर्ट-चेन फैटी एसिड का उत्पादन करते हैं जो आंत के वातावरण को धीरे से अम्लीय बनाते हैं। इससे ऐसे हालात बनते हैं जिनमें रोगजनक सूक्ष्मजीवों के लिए बढ़ना मुश्किल होता है। साथ ही, वे आंत की बाधा को मजबूत करते हैं और एक स्थिर, स्वस्थ माइक्रोबायोम का समर्थन करते हैं।

यह जानकारी क्यों महत्वपूर्ण है

हमारे कई स्ट्रेनों के एंटीमाइक्रोबियल गुण एक संतुलित आंत माइक्रोबायोम को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

लाभकारी बैक्टीरिया को अवांछित सूक्ष्मजीवों को विस्थापित करने की अनुमति देकर, वे समर्थन करते हैं:
• स्थिर पाचन कार्य
• मजबूत आंत बाधा
• अन्य लाभकारी बैक्टीरिया के लिए अनुकूल वातावरण
• तनाव या व्यवधान के बाद माइक्रोबायोम का पुनर्जनन